台灣美食“恋”上沙县小吃
借助向莆铁路带来的搭客潮，沙县設立台灣美食城，邀请島內餐饮業者“安营扎寨”，為沙县小吃和台灣美食供應相互互换的廣阔舞台，既有助于带动沙县小吃贏家娛樂城,業的转型升级，也促成為了两地饮食文化和技術的互换——台灣美食“恋”上沙县小吃
在金兴台灣美食城內，一位台灣师傅正在居心烹制寶島風味的臭豆腐。
在近期举行的沙县小吃旅遊文化節期間，沙县古色古韵的小吃文化名城三期项目，迎来了一位来自海峡對岸的出格“客人”——金兴台灣美食城的正式落户。
金兴台灣美食城里汇聚了台灣牛肉面、大肠套小肠等上百種台關鍵字排名,湾小吃，其中一层已引进16家台灣小吃店，每家門店都有10余種小吃品種，而且均由台灣的餐饮業者直营；二层首要展示销售南投茶叶、金門高粱酒、信义乡梅子等1100多種台灣土特產。
“随着动車的開通，迩来又有近50名台灣客商来到沙县经营小吃，大家都期待着将正宗的台灣美食带给大陸的乡亲们尝一尝。”金兴台灣美食城实行总监刘金城说。
“牛肉面、彰化肉丸、臭豆腐旅店兼職, ……”伴随着一声声台灣口音的吆喝声減肥藥,，台灣美食城內人潮涌动，只见每個人口中的美食在不断變着花样。
在“台灣排骨酥面”的招牌前，“吃货”们正排着长长的队伍，伙计们忙不過来，美白皂,店主王荣义也切身上阵端面、送菜。王荣义是台灣逢甲夜市的前任主委，這次他特意带上妻子、表弟一起来到沙县，经营金牌牛肉面、排骨酥面等台灣小吃。
“我這店里可是货真價实的台灣牛肉面，從牛口香噴劑,肉到熬高汤的中药材，和酱油、醋等食材都是從台灣海运過来的，就连店里的两名厨师也是台灣师傅，保证是纯粹的‘台灣味’。”老王介绍说。
到沙县经营台灣小吃，王荣义去脂肪粒，看到了這里蕴藏的商機。“沙县交通區位优势明显，特别是动車開通後，客流量更大了。我们店開業當日，半天的营業额就有6000多元，我特别看好這家店的前景。”看着交往不断的各地食客，王荣义乐開了怀。
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