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2017台灣美食展開展 尽显缤纷好“食代”

新华社台北7月21日電(记者齐湘辉 何自力)一年一度的台灣美食展21日至24日在台北開展。本届美食展以“缤纷食代”為主题,凸显台灣餐饮美食“兼容东西好滋味”的多元特色。

记者在展區洗車機,看到,現场共設20個主题馆,参展摊位有820個,展出內容分為“食之艺”“食之器”“食之材”“食之旅”“食之伴”“食之育”等6大主题。現场既有异國美食,也有台灣當地小吃,還有角逐讲解、厨艺表演,和参展观光饭店、台北市花店, 餐饮集團等不同单位的优惠促销活动,非常丰富强烈热闹。

本届美食展還設有“大师讲座”共23场,包括台灣咖啡界大师、烘焙界百家樂賺錢,获得大奖甲由剋星,的睡眠減肥法,面包师和日本米其林餐厅主厨等美食界达人,都将在美食展現场開讲,與公家互动。

最受公家治療膽結石,欢迎的是當场试吃环節。在台灣“美味食光100+老店必尝滋味”主题馆,公家排起了长队领取试吃卡。来自台北中山區的陈老伯说,這里参展的老店都经营了20年以上,到美食展一次可以尝到很多美味,很值得来。

此外,展示台灣良好农產品與农業精品的“缤纷农業馆”,由24家星级餐厅名厨展诞生避世界各地美味佳肴的“缤纷台灣馆”,都让参观者印象深刻。

美食展現场還有专門展區举辦“铁路便當節”,今年参展的除台灣铁路和高铁便當外,還有众多知名的日本、瑞士铁路便當,让公家尝到各地不同的“铁路美食”味道。

本届美食展的此外一大亮點是在“食之育”展區规划了“惜食”主题展護髮油,現,倡导爱惜食物不要浪费的理念。4天展期中,現场設置了“公共冰箱”,收集各展摊用剩的食材或外表较差但不影响别致度的蔬果,每天下午在現场请知名厨艺老师用“公共冰箱”的食材,現场烹调成美味可口的食物與参观者分享,希望以此鼓舞鼓励公家在泛泛生活中实践“惜食”的概念。
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