我在小城送外賣|界面新聞 · JMedia
吴林森（假名）筹备在春节時代大干一場，但突如其来的疫情，打乱了他的春节复工规划。吴林森来自贵州省德江县，他所供职的外賣平台名為“德江掌上点餐吧”，他奉告「枪弹财经」，公司自尾月二十八（1月22日）起头放假，原定于正月初五（1月29日）午時规复接单。但疫情的快速成长及本地當局對疫情防控事情的快速開展，让他起头夷由是不是要准時复工。
若是复工，吴林森担忧被傳染新型冠状病毒，由于行業的特别性，他天天必要接触大量的用户，但县城藥店已買不到口罩。若是不复工，就必需抛却从正月初五到初十時代10元/单的高薪，吴林森堕入了沉思。
颠末几天的思虑，吴林森筹算准時复工，但公司延迟复工的通知来了。
1月29日，“德江掌上点餐吧”公家号發出通知，為全力停止疫情舒展，确保骑手及主顾身体康健和生命平安，按照县委县當局有关事情摆设，决议将原定的正月初五開单時候予以延迟，详细開单時候待通知。
「枪弹财经」在吴林森所事情的外賣平台上看到，截止1月31日，平台上大量的商家都处于“苏息中”，饿了麼、美團等外賣平台業务中的商家也是寥寥可数。
這象征着，即使外賣平台正常复工，主顾极可能會见临无餐可点、外賣员面對无单可送的場合排場。
究竟上，在本地當局鼎力展開疫情防控事情前，包含吴林森在内的不少德江人并无把疫情放在心上。究竟结果，在十七年前的非典疫情中，贵州省是天下少数躲過疫情的省分之一。但是，這一次大師都低估了這場疫情所带来的影响。
据一名田舍乐老板流露，春节時代自家饭馆本来接了几十桌定单，并备好了價值几千元的鱼、肉，因為疫情舒展，主顾不敢集會，只好无奈延期。“固然订金不消退，但鱼這类无法持久保留的食材也只能送人。”
疫情之下，商家纷繁关門谢客，消费者收敛了消费需求，在家“貓冬”。
夏历春节先后，本来是一年中最热烈的日子，但本年跟着疫情的舒展和疫情防控事情力度的增强，热烈的場景不复存在，“人人都很共同當局的防疫事情，削减出門及會餐”，是以县城在大年节后完全冷静下来。
二、小镇青年的打工人生
這場突發疫情的履历，也许只是這位“90后”外賣员吴林森人生中的一抹陈迹。在成為一位外賣员以前，他有着丰硕的社會经历，而在他的打工履历中也能窥见中國贸易成长的一些轨迹。
2005年，吴林森初三停學后，便和怙恃到广东省中山市古镇做了几年灯饰厂工人。2011年，跟着灯饰業的隆冬到来，一些小型工場走向倒闭，存活下来的工場加班机遇则少了不少。對付靠加班赚錢的平凡工人来讲，没有加班也就象征着收入的削减，没過量久，吴林森就分開了灯饰厂。
尔后，他還在電子厂做過手電机池，在饭馆做過办事员等事情。
“這些事情根基都是包吃包住，一般工場天天上班8小時，算上加班可能在10-11小時，日常平凡加班工資按1.5倍算，双休按2倍，节沐日按3倍。看上去很夸姣，但淡斑筆,當時每个月得手的工資只有三四千摆布。”吴林森對「枪弹财经」说道。
那些年，中國沿海经济發财，多以制造業、代工場和办事業為主，這些行業也開释出大量的就業需求，吴林森的打工轨迹刚好是沿海都會主体经济的成长脉络。
2016年，吴林森選擇回到县城，“不想出去了，在外面待腻了。”因為他的學历不高，县城又没有太多事情机遇，是以他的事情其实不不乱。
在這几年里，他随着叔叔做過修建工人，又在亲戚先容下前后做過保安、快递分拣员等事情，乃至還和表弟做過“飞毛腿”营業——收取必定劳务费，跑腿替他人買工具。但在他本身看来，這“很不正规”，收入很不不乱。
直到2019年，挪動互联網财產已进入了成熟的成长阶段，吴林森也看中了在线外賣平台這一行業。他认為，在线外賣是刚需财產，并且将来必定另有成长空間，同時跟着县城的成长，人们對外賣的需求也增大了。
因而，吴林森起头了他的外賣员生活。在他眼里，做外賣员固然必要熬夜，但已是一份相對于自由的事情。
在吴林森供职的外賣平台，有两个运营班次：一个是从早9点一向上到第二天清晨2点，時代14点-17点、19点- 20点是苏息時候；另外一个是从11点半起头上班，13点-14点苏息，再一向上到20点后放工，两个班次隔一天轮一次。
“外賣员没有底薪，拿几多工資就看台北室內設計,本身抢到几多单。每送一单可以拿到4元，正常一天可以送40多单，一个月工資在4000元以上。每一个月送满500单分外嘉奖500元，送满1000单嘉奖1000元，我根基都能拿到。”吴林森说，无论間隔远近，外賣员每单都能拿到4德配送费，“以是大師都喜好抢間隔近的单。”
美團、饿了麼如许的大平台，對吴林森并无太大的吸引力。由于吴林森感觉，大型外賣平台的规章条目太多，管得太严。“美團必需30分钟送到，送不到就要罚款，而我如今地点的平台，40分钟内送到便可以，超時的话就跟客户诠释一下，客户没定见就不會罚款。”他说道。
對付美團在雇用信息里标明的3000-7000元月薪，吴林森认為這此中有“水份”：“有同事曾跳槽曩昔，每一个月工資根基在4000元摆布，5000元顶天了，由于它们是平台派单制。”
吴林森很想继续當好一个外賣员，规划還完债务后，再存点錢。
现今，互联網企業一向鄙人沉求變，而這一代人的务工選擇已和父辈们有着截然分歧的變革，留在故乡的年青人们有了更多的選擇。据吴林森察看，今朝外出务工职员中，二十多岁的年青人占比占多数，少数留在县城的，根基在剃头店、打扮店和便瑜珈褲,當店等地上班。
跟着互联網的急速成长和巨擘的不竭下沉，一些雷同吴林森如许的年青人，人生轨迹正在產生扭转。
正如外賣行業的蓬勃成长，自美團、饿了麼及滴滴等巨擘盯上下沉的買賣后，激活了县城的相干财產，不竭扩展办事的浸透率，而一些小外賣平台呈现，使得年青人有了更多就業机遇。
三、外賣巨擘下沉
“下沉”，堪称是2019年本錢市場首要的话题之一。
自从拼多多、快手等平台寄托小镇青年给了寡头化的中國互联網迎头痛击后，互联網下沉市場變得异样火热。
在履历“百團大战”和并购海潮后，外賣行業进入美團、饿了麼双雄争霸的期間，大都會的竞争饱和后，一場鄙人沉都會的外賣市場争取战在悄然打响，两边在資金气力、流量及办事場景等方面開展了剧烈奋斗。
据前瞻财產钻研院的一項数据显示，2019年上半年，我外洋賣行業買賣额都會散布中，27.5%来自三线及如下都會，跨越了一线都會的占比（20.4%）。
不外，在三四线的小县城里，“地头蛇”们却仍然活泼于市場，與巨擘们分庭抗礼。
“今朝县里做得最佳、最大的外賣平台是美團，有80多名外賣员。”吴林森说，這里除美團、饿了麼外，另有四五家與他们雷同，但范围稍小的外賣平台，人数起码的，唯一4名外賣员。
吴林森地点外賣平台中，今朝有十几名外賣员，他奉告「枪弹财经」，在他们平台上老客户比力多，不少新用户都是由老客户先容而来，偶然也會發傳单。
“重要咱们對商家抽成比力少，只抽15%，但其它大型外賣平台會抽20%，而且搞优惠勾當時请求商家无前提共同。此外，咱们和不少商家都是独家互助，一些店肆在美團、饿了麼上面都没有。”吴林森说道。
按照Trustdata监测数据显示，2018-2019年上半年以来，三线及如下都會外賣App日均启動次数从2.4次增加至3.7次，几近和一二线用户外賣App利用频次至关，用户粘性已逐步養成，低线都會外賣市場容量與成长潜力已不容小觑。
早在團购期間，美團就已形成為了“屯子包抄都會”“低线粮仓补给焦点都會”的计谋。持久以来，三四线都會的外賣营業為美團供给了高额的利润，从而支持着美團的无鸿沟廚房清潔用品,扩大，可谓其“粮仓”。
2019年3月起头，饿了麼口碑履行“上山下乡”规划，向浙江、广东、宁夏和云南等省分的100个三四线都會加快结构，鞭策當地糊口办事行業数字化进级，起头切美團的“蛋糕”。
“三四线都會商户對良性竞争、数字化更巴望，這是咱们本年加速浸透和下沉的缘由。”2019年6月，阿里巴巴團体副总裁、饿了麼CEO王磊暗示。他认為，2019年外賣市場的竞争焦点再也不是补助，而是抢占下沉市場。
据Analysys易观数据显示，从2019年第3季度中國互联網餐饮外賣市場厂商買賣份额环境来看，美團在外賣市場的買賣份额占比估计達53.0%，饿了麼+饿了麼星選的市場買賣份额占比估计達43.9%。
饿了麼和美團外賣延续挤压市場空間，其他買賣份额占比仅余3.1%，但這些小份额的平台活得“小而美”。
「枪弹财经」在“德江掌上点餐吧”上看到，该平台起送價根基為10元，比美團、饿了麼上稍低，配送费根基為4元，但并无美團、饿了麼的满减优惠勾當。此外，平台上不少商家的范围其实不大，大可能是小吃店，有的乃至是菜市場賣卤味的小摊位，但贩賣量過万的商家却不在少数。
“一般只有在平台建立日可以避免费配送。”在吴林森看来，固然没有满减勾當，但平台上的商家订價、口胃@合%2xuX8%适大大%fc2u4%都@点外賣的县城人的消费需乞降饮食习气。“大師都晓得哪里的小吃摊好吃。”
當「枪弹财经」问及@為%H7X47%什%H7X47%麼大饭%6GiNu%馆@的定单量较少時，他笑着答复道：“重要贵，点的人少。”他们平台主顾的春秋大多在二三十岁，既有公事员，也有剃头店、打扮店的事情职员，消费能力一般。
至于“地头蛇”和“强龙”之間的瓜葛，吴林森称，公司和其它外賣平台間的瓜葛還算不错，碰头酬酢一下，日常平凡相互指下路。“都在一个县城，相互赐顾帮衬一下。”
固然，本年突發的疫情打乱了吴林森本应在春节時代挣錢的规划，但他感觉，在任何事變眼前，平安第一。吴林森筹算先在家中過年，随時听候公司放置。
這是小城外賣與巨擘之間的一場暗战，當“地头蛇”们在县城里不竭開辟客源的同時，“强龙”们也在這場争霸赛中你追我赶，谁都不想落伍。
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