看視频 | 外賣app上美食集體玩“快闪” ? 原来是它捣的鬼
【看苏州专稿 文/查筱群】大冷的天儿，又是周末，宅台北市花店, 在家里，窝在沙發上，看书、追剧，别提有多爽，到了饭点，点份外賣，想吃啥吃啥。不過，家住新區的季小姐發現，不少以前在治療掉髮產品,外賣降血脂保健茶,平台常点的餐饮美食却突然消失了，有些不明就里。
肖民兴是福建人，来苏州做餐饮已不少几多年，也把具有福建特色的潮汕肠粉带到了姑衡宇二胎, 苏，目前已在园區開了三家分店。肖民兴的肠粉店很早就開始防掉髮洗頭水,做外送，美團、饿了麼平台上都有。
他告诉记者，很多小餐饮店退出外賣平台的道理很简单，就是承担不起佣金费用。三年前外送平台的佣金才收10来個点，而現在要收21個点，也就是说只要賣出去100元，平台就拿走21元。
从事餐饮经营的業内人士算了台灣彩券朋侪圈,笔账，餐饮業利润凡是為30%到40%，外賣佣金涨到這麼高，再加上房租、水電、人工等成本，商家的经营压力會很大。
對此，美團外賣的事变人員则表示，提高佣金主若是因為公司运营成本和人工费用增加。至于有商家退出平台，一方面是由于店铺转讓和合同到期，别的就是一些商家本身竞争力不强，退出是市場优胜劣汰的功效。
羊毛出在羊身上，外賣佣金上涨，自然消费者也要為此多掏腰包了。比如線下賣10元的饼，線上则要賣12元。有時候網上也會打折促销，但先提价，再用满减红包抵扣，说到底，顾客并没有得到实惠。一些商家也坦言，現在的食客越来越寄托外賣平台，商家70%的营業额牙齦腫痛,都来自外賣收入，不走套路，就没有交易。
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