台灣美食達人交流論壇

標題: 舌尖上的台灣美食等您来品尝 [打印本頁]

作者: admin 時間: 2022-1-31 15:57
標題: 舌尖上的台灣美食等您来品尝
2014台灣士林美食嘉年华亚太巡展（資料圖）

株洲網訊（记者戴萍通訊员李天如秦雯周洁）

美食的情怀

最古早的台灣味道最温热的台灣情怀

具备百年历史的台北士林夜市

一座城市，无论怎样流转與變迁，最叫人念想和惦记的总是食物的味道。

一页台北，满满都是關于吃食的情味。而展現了旧時風意制作景象的小吃，便是這城市最泛泛的底细與气质。

台灣作家舒國治曾選择用小吃来记录台北。在他眼中，小吃是存有古風的，他说，“小吃的佳美，表露着城市里人的佳良。&除臭芳香球,rdquo;

让小吃得以扎根、连缀、传承的地方，便是那最市井、最平民、又最热辣生猛的夜市了。

最灯火璀璨的，從来都是台北士林夜市。

经過百年的發展與更迭，其无论從知名度、范畴和特色等方面，都具有遍布的代表性。超過1000家店面和摊商，多種台灣地道美食和新颖產品聚集，這里呈現了最骨子里的台北味道，這里孕育了最温馨關切的台北情怀，這里亦成了台北生活不可或缺的一道風景。

无怪乎，各路大牌明星常常會光顾流连欲罢不能，所有的旅遊攻略也都把它列為去台北必遊的地方之一。就像有人所形容的那般，“這個城市，最古早夸姣的味道，最家长里短的温情大抵都能在士林夜市里頭咀嚼出来。”

夜幕垂下，夜灯與鼓噪同被點亮，一肚子的念想與舌尖上的蠢蠢，总會让人义无反顾一頭猛扎进士林夜市那温热亲切的世俗气息里。

夜市里拥挤窄小的摊點前，夜夜是座无虚席，来多少波人，翻几屡次桌，摊主哪能记得。附近街坊趿着拖鞋懒怠惰散而去，是為吃上一口家常，聊上两句八卦；上班族一天事變的疲倦劳顿，总能在食物的抚慰下消失殆尽；而来自世界各地的观光客，慕名蜂拥前往，只為尝一尝那传说中最有特色的味道，让自己的味蕾在旅治療手癢,途中從不孤独。

一块儿走一块儿吃，蚵仔煎、豪大大鸡排美容化妝品,、十全排骨、士林大香肠、大肠包小肠、大饼包小饼、青蛙下蛋、花枝羹面、柠檬爱玉冰、轰炸大鱿鱼、士林臭豆腐、担仔面、澎湖烤生蚝、牛肉面……光是听到這些诱人的名字，你是不是已偷偷咽了好几下口水。

再来點更直观具體的描述吧。去過的人都说，软嫩鲜美的蚵仔煎一定要蘸上甜辣酱才是最好的味道；糯米肠煎至金黄中間隐语夹入士林香肠，就成了最有名也最有趣的大肠包小肠；名声在外的豪大大鸡排外脆內嫩，样子可比男生摊開的巴掌還要大。

當然我们也请了一些切身感受過士林夜市的養生保健,朋友，聊聊他们心目中最台北的味道。

各種台灣水果

大肠包小肠

爱玉冰

麻油鸡

炭烤大鱿鱼

蚵仔煎

美食来株洲

整整10天，台灣士林美食彻底挑战你的味蕾

2014台灣士林美食嘉年华亚太巡展·株洲站 9月19日-9月28日，“搬到”株洲體育中心

不用去台灣，吃货们念想了很久，也垂涎了很久的台北士林夜市将全数“搬”到株洲来！9月19日-9月28日，2014台灣士林美食嘉年华亚太巡展·株洲站，将“登陸”株洲體育中心。

据悉，勾那時代每天上午10:00開始的美食嘉年华，将全面展示世界三大美食夜市之一的“台灣士林夜市”的出色小吃。全数嘉年华區域設80多個美食展位，期間還有台灣風情演出和特色伴手礼等活动。如果您吃得還不過瘾，那一定不能错過士林名厨現场传授厨艺，让你把美味带回家。

台灣士林美食嘉年华亚太巡展的“血统”可是相當纯粹，它由台北士林夜市發展协會主辦，先後在上海、大连、成都、宁波、温州、南昌等地举辦過百余次短期展會，每到一处人气都相當爆棚。

2014年度的巡展從4月启动，巡展點除重庆、成都、深圳、南京、杭州等大城市外，株洲也是积极篡夺到了這個寶贵的機會。本次台灣士林美食嘉年华株洲站，日劇dvd專賣店,由台北士林夜市發展协會、株洲日报社主辦。

整整10天，每天上午10點到晚上9點30分，你都可以和家人、朋友来現场，在香气四溢、人頭攒动中彻底體验一场舌尖上的大會议。

最重要的是，我们绝對保证食物的原汁原味。現场的料理师傅都来自台灣，首要食材、调味料大部分也都從台灣直接空运過来。

你的胃和味蕾都筹辦好了吗？當然，士林美食嘉年华正式開始前一段時辰，株洲晚报也會用圖文先带大家来一场台灣美食之旅。

吃货说美食

那是吃货的天堂想想便可以让人流口水的節奏

身邊的朋友，说起台灣士林美食，评價如此一致

不逛夜市便嘉義借錢,称不上到過台灣。在台灣的夜市，你可以尽情地用眼睛看、用嘴音波拉皮,巴尝，故意去感受這種独特的夜市文化。台北夜市中以士林夜市最负盛名。今天，就先听听我身邊的朋友是如何描述台灣士林夜市的——

艾梅：只怪自己肚子太小装不下那麼多美食

石峰區的艾梅7個月前去台灣遊玩了一次，年近50岁的她原本對吃兴趣不大，“全國各地，我也去了大半，這些地方的食物也吃過不少。吃過今後，总感受差那麼點味，跟湖南菜没得比。”艾梅说，但士林夜市完全颠覆了她對吃的感觉。

“导遊把我们带過去，當時就被吓到了，不少几多人，不少几多店！”艾梅舒畅地说，“每样食物都做得很出色，全数夜市充斥着一股食香。每個摊位前九州娛樂，都围了不少几多人。”在艾梅的心里，台灣美食的代表之一便是蚵仔煎，“滑滑嫩嫩，很鲜美，吃起来也没有海腥味，很棒！”“大鸡排更合湖南人口味，酥酥脆脆，强烈保举辣椒味的。”

艾梅说，只怪自己肚子太小，装不了那麼多的美食。再有機會，她愿意在士林夜市邊租個房子，吃上十天半個月，好好犒劳自己的味蕾。

刘晴：搭客们一进士林夜市就不愿出来

刘晴是长沙的一名导遊，每個月她都要带團去台灣遊玩。几乎每個團都爱好士林夜市。“在何处，除吃的還是吃的，很多很多。我们每次都建议一個團队的客人一起去逛士林，买什麼都分着吃，這样每人可以多尝點品種，若是一個人去吃一會就饱了，因為在何处，你會看到什麼就想吃什麼，哪個都不愿意放弃。很多摊主都上過當地或國外的综艺節目，他们會把那些视频、圖片放在店門口，正常吃货一定抗拒不了。”

“每次带團，都是晚饭過後去士林夜市，规定遊玩時辰是一個小時。不少几多人根柢就不愿意走。”刘晴笑言，连她自己這種经常来逛的人，进去了都不想走。导遊经常要进夜市拽人，才能把所有團客“赶”到一起集结分隔，因為在里面待上3～5個小時很自然，不知不觉的。但是要真正逛完夜市、吃遍小吃那可不是几天能完成的。

刘晴對士林夜市里的各種冰，超级快乐喜爱。“有八寶的、芒果的、木瓜的，不少几多口味。”刘晴说，士林夜市里的冰超级好吃，冰里的各種口味與我们這里的不一样，“老板做冰，用的都是别致水果，你根柢吃不到奶精這些东西，完全是纯天然的。”

孙欣嘉：士林美食是台灣文化的代表之一

孙欣嘉因為家中原因，曾在台北生活了8年多。台北美食在這個24岁姑娘心中，就是一段童年记忆，“士林夜市就是台北美食的聚集地，也是全台灣人都爱好的吃货集结點。”每次大的考试结束，孙欣嘉和同学们都要赶往士林夜市放松放松，在夜市尝美食也是台北居民快乐喜爱的放松法子之一。

&ldq泡腳,uo;年轻人拍拖、朋友間有道贺的變乱；家里人带小朋友来放松；或老人家要吃吃習惯的东西都會来這里，甚至很多大明星都會来這淘美食。”在孙欣嘉看来，在士林可以传神地感受到地道的台灣文化。

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