台灣美食達人交流論壇
標題:
去鼓楼赴一场台灣美食盛宴
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作者:
admin
時間:
2022-1-31 16:04
標題:
去鼓楼赴一场台灣美食盛宴
但凡去台灣遊
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,览的人,大多會去士林夜市逛逛,咀嚼一下极富當地特色的各種美食。現在,你不用去台灣,也照样可以在家門口咀嚼到正宗的台灣小吃。這几天,鼓楼廣场上正在举辦首届打铜巷台灣美食小吃展,20個展位共為市民搭客供應了大肠包小肠、車轮饼、蚵仔煎、烧仙草等几十種台灣美食,足以让你過把瘾了。据悉,此次小吃展上制作美
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,食的师傅均来自台灣,很多食品原料也都是從台灣直接空运過来的。
一走近鼓楼廣场,你便可以闻到
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,阵阵飘散的香气。每個展位上都是一番如火如荼的景象,丰富的小吃種类吸引了众多美食爱好者前来大快朵颐。台灣小吃蚵仔煎曾因热播電视剧《转角碰着爱》而备受人们爱好,這次很多人就
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,是
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,特地冲着它前来的。
有一種叫車轮饼的小吃,制作工艺颇不简单。首先要用纯油跟面粉和成“油酥面”,然後把“油酥面”压在“水油
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,面”皮上,卷筒後從中間切两段,垂直压扁再糅為一體擀成薄片,因油、水不相融,面皮上便呈現出波浪式花纹,再加上附近捏出来的花邊,绝對吸引顾客眼球。台灣佛跳墙用了鱼翅、鲍鱼、海参、瑶柱、老鸡、蹄筋、凤爪、花胶、廣肚、火腿、
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,甲鱼等11種原料,需用文火慢煨8小時,味道可想而知了。
据了解,此次打铜巷
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,台灣美食小吃展营業時辰為每天早上9點到晚上10點半,将一贯持续到月底。
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