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標題: 台灣食物浪费惊人 [打印本頁]

作者: admin 時間: 2022-1-31 17:10
標題: 台灣食物浪费惊人
台灣超市設立临期食品打折专供區。（資料圖片）

台灣食物浪费惊人。台灣“卫福部食药署”推估，全台量贩店、超级市场、便利商店每年丢弃的過期食品高达3.7万吨。台灣主妇联盟环境保护基金會估计，台灣量贩店和超市每年丢弃價值髮際修容神器,38.1亿元新台币的過期食物，换算成营养午餐费，可以让34万名弱势学童吃一整年。為了减少食物浪费，島內相關主管部門多管齐下，呼吁業者做好根源打點，尽量将即将到期的食物捐给社會福利團體。

1年丢掉3.7万吨過期食品

台灣“食药署”盘问造访島內177家通路商母公司，功效發現每家量贩店每年丢弃2.9955万公斤過期食品，超级市场為3520公斤，便利商店為1166公斤，餐饮業為148公斤。如果把通路商的分店数量列入考虑，全台一年有3.7万吨過期食品被丢掉。

台灣主妇联盟环境保护基金會也针對島內15家業者举辦盘问造访，量贩業每年丢弃30.8亿元新台币的食物，超商丢弃的食物则為7.3亿元新台牙齦炎治療藥,币，合计高达38.1亿元新台币。

主妇联盟专员沈寶莉介绍，被丢弃的多半是蔬菜、水果、肉类或海鲜隱形矯姿帶,，丢弃原因包含快過期、外包装破损，或纯粹的卖相不佳。如长出黑斑的香蕉、表面稍有损伤的番石榴，都可能成為被丢弃的目标。高达57％的業者表示，生鲜食材保存克日短，最等闲被丢掉。

近半数變成猪饲料

食物都被丢到哪摺疊紗門，里了？盘问造访显示，42％卖给养猪户做饲料，21％即期减價法網直播,促销，5％過期前煮成熟食再卖，3％退给供货商，值得注意的是，近三成剩食直接随垃圾丢掉，且几乎没有業者愿意将生鲜蔬果捐给食物銀行。沈寶莉解释说，業者不愿意将蔬果等剩食捐给食物銀行，主若是担心别人吃了出问题會惹麻烦。

主妇联盟实行长赖晓芬表示，剩食问题不单是道德上的问题，更會造成庞大的经济损失與环境成本，以台灣来看，每人每年產生96公斤厨余，被焚烧的厨余堆栈起来，體量超過1.3万座101大楼，不单耗费本錢，也造成空气污染，更低沉焚化炉操纵年限，公家需重视相關问题。

给剩食“多一次機會”

為了破解剩食坚苦，避免食物浪费，島內相關主管部門多管齐下，呼吁業者做好根源打點，尽量将剩食捐给社會福利團體。島內的民間團體、業者也纷纷提议，希望编削台灣“食品安全法”中的标示规定，评估赏味克日、有效克日的不同，让更多食物有機會进入食物銀行，避免浪费。

台灣“食药署”為此發文给所有通路商業者，供應可捐赠剩食的社會福利團體窗口，同時鼓舞鼓励通路商從根源减量、做好除痘疤藥膏,食物进货量打點。通路商则表示，從进货端精准把關才是治本之道。大润發等量贩店會分波段促销临期品，一般商品會在過期前3個月下架并退還给厂商，生鲜类產品若當日没卖完，就房屋二胎, 交给合法業者做厨余处理。超商则把持大数据数据库作為每日进货参考兒童戶外玩具,按照，全家每間門市都有强大数据库。壯陽藥品,（吴亚明）

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