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標題: 美食達人分享5道家常荤菜,成本低又解馋,招待客人贼有面儿 [打印本頁]

作者: admin 時間: 2022-9-23 16:18
標題: 美食達人分享5道家常荤菜,成本低又解馋,招待客人贼有面儿
大師好，我是大師的老朋侪牛小厨，一位美食快樂喜爱者，日常平凡喜好将本身在家做的各類家常菜公布到各個平台上，长此以往，和不少網友都很认识了，他们都叫我美食達人，這個称号算是對我的最高评價了，其实是不敢當，好了，言反正傳，今天给大師分享5道家常菜的做法，這5道菜都是荤菜，爱吃肉的童鞋们有福了，并且這5道荤菜，本錢低又能解馋，款待客人那是贼有面儿。

一.老式锅包肉

必要用到的質料有：猪里脊肉500g、玉米淀粉50g、胡萝卜一根、香菜一颗、白糖10g、米醋30g、食用油。

详细做法：里脊肉放到淡盐水中搓洗几遍，然後把概况的白色筋膜去掉，切成厚薄平均的肉片，然後参加少量盐、十三香、料酒，用手抓匀，再参加一個鸡蛋清和少量豆油，最後参加适當的玉米淀粉搅拌平均，锅中倒入宽油，油温升高至八成热時下入肉片，炸至定型後小火浸炸至外酥里嫩，筹备一個小碗，碗中参加10g白糖、30g米醋、一丁點淀粉，搅拌成糖醋汁儿，锅中倒入少量油，放入胡萝卜丝略微翻炒一下，然後倒入调好的糖醋汁儿，下入炸好的里脊肉片，快速翻動，最後放上香菜段便可。

二.泡椒鸡爪

必要用到的質料有：鸡爪一斤、泡椒两袋、醋、白糖、花椒、八角、香叶、生去黑頭粉刺產品推薦,姜。

详细做法：鸡爪剪掉指甲，剁成巨细差未几的小块，锅中倒入三碗冷水，把剁好的鸡爪倒進去，参加三颗花椒、一颗八角、两片生姜、一片香叶，大火煮開撇掉上面的浮沫，继续煮五分钟後關火，捞出鸡爪放入冰水中洗去概况的油脂，把鸡爪沥干水份放入到容器中，参加泡椒、米醋、白糖、盐搅拌平均，盖上保鲜膜密封好，放到冰腳臭剋星,箱中冷藏24小時便可食用。

三.油焖大虾

必要用到的質料有：大虾、葱、姜、料酒、油、香菜、生抽、白糖。

详细做法：大虾剪掉虾须，用铰剪開背今後掏出虾線，筹备一個容器，容器内里挨次参加适當的生抽、白糖、料酒、净水，搅拌平均备用，往锅中参加一小勺油，油開今後倒入处置好的大虾，煎至變色，参加葱姜炒出香味，然後把调好的料汁倒進去，盖上锅盖小火焖5分钟，汤汁浓稠時倒入少量水淀粉，出锅装盘，放上香菜粉饰一下食欲更佳。

四.沙锅鱼头

必要用到的質料有：三文鱼头或花鲢鱼头一個、淀粉、生抽、老抽、蚝油、料酒、油等。

详细做法:把鱼头劈開处置清洁，剁成块，放入碗中，参加适當生抽、料酒、蚝油、老抽、淀粉，搅拌平均，腌十分钟入味，锅中加油，油開後改小火，把腌好娛樂城體驗金500，的鱼头放進去煎到两面金黄色，筹备清洁的沙锅，参加油烧開，把剥好的大蒜放進去炒香，把煎好的鱼头放到沙锅中，浇上腌鱼的汤汁，放到炉子上小火炖10分钟，撒上香菜。
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五.干炸小酥肉

必要用到的質料有:里脊肉一块、鸡蛋一個、淀粉、盐、油、番茄酱、十三香。

详细做法：里脊肉洗清洁今後切成块，放入碗中，往碗中参加适當盐、生抽、十三香、鸡蛋、淀粉抓匀，锅中加宽油，油開下肉块炸，炸至概况金黄，升高油温再复炸一次，捞出放入盘中，做法简略，可以蘸着番茄酱吃。

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