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作為《舌尖》前导演陈晓卿分開央视的“证實之作”，《風韵人世》的爆火，既是對他的必定，也是對《舌尖》的某種打脸。
有了陈晓卿的《風韵人世》：
没了陈晓卿的《舌尖3》：
你看，是否是高低立判？
听說在看《風韵人世》的朋侪，都有如许的奥妙遭受：
《風韵人世》後，陈晓卿這位大叔没有停下脚步，他接踵拍出了：
《風韵原產地》潮汕篇&云南篇：
作為主咖介入拍摄了《風韵實行室》：
但是大師最關切的，仍是他的《風韵人世》，可否再出续集？
在《舌尖》一落千丈，《人生一串3》仍未面世的环境下，2020最等待的記载片大ip，非《風韵人世》莫属。终究，粉丝们苦等两年，《風韵人世2》终究在今天官宣了。
在這里，我斗胆展望：《風韵人世2》就是本年最佳的美食記载片。
究竟结果，没有人比陈晓卿更會了！
评价一部美食記载片，固然就是先看它內里的美食好欠好吃。
而《風韵人世1》中，一集50分钟，50分钟的時候涵盖了20道美食之多。
先感觉一下甚麼是人世風韵
西北荒凉的手抓羊肉-
江南水乡的秃黄油-
河洛平原里的凉拌碾转-
西南深山里的清炒冷笋-
海角天涯的海南鸡饭-
腾讯视频為《風韵人世1》作的鼓吹口号中提到：
“在全世界视線里，审阅中國美食的怪异性。”
是以，《風韵人世1》中不但有中國美食，另有外國美食。
更成心思的是：《風韵人世1》不是在盲目先容外國美食。
每道外國菜，都與中國美食有着千丝万缕的接洽。
你好比說：安徽晾晒火腿-
VS西班牙窖藏火腿
西北的土豆搅团-
VS法國瀑布马铃薯泥
陕西的葫芦頭泡馍
VS伊朗的的羊肉汤泡馍
广东的河鲜鱼生
VS日本的海味刺身
經由過程中外美食的接洽，讓觀眾能站在全世界视角上，理解列國美食機車借款免留車，之間的异同。
說人话就是：“山水异域，美食无界。”
《風韵人世1》的這波操作，无疑是十分超前的。
那末《風韵人世2》的拍摄视角，會有变革嗎？
预報片早已给出了谜底：
超過高山、海洋、河道，分歧的地皮，碰撞出類似的美食。
看来第二季，《風韵人世》也要采纳不异的视角作美食了。
别的，预報片還提到：
遍寻全世界25個國度和地域，拍摄跨越300種美食。
看来，有了第一季的樂成，《風韵人世》的拍摄组，能到更多的國度拍摄美食了。
那些各有特點的外國美食，與中國美食有着哪些千丝万缕的接洽呢？
讓咱们拭舌以待。
评价一部記载片，除本體美食之外，案牍、讲解、音樂真的至關至關首要。
案牍的黑白，直接能影响该記载片的觀感；
讲解的声音，能决议電動止鼾器,你是不是還能继续看下去；
音樂的辅助，能调动你旁觀時的情感。
毫无疑難，《風韵人世1》在這三個方面，做的是极好的。
先說案牍，咱们先来赏識《風韵人世1》內里，有關安徽晾晒火腿VS西班牙窖藏火腿，的一段案牍：
但是历尽岁月凝炼的風韵，仍然在餐桌上千回百转。
不管是热火朝天地上桌，仍是直接食用，把鲜肉修炼成火腿，工具方工藝异曲同工。
這是来自欧亚大陆两真個，不约而合一样是說“中外美食的异同”，
《風韵人世》寥寥数笔，就涵蓄地写出了二者間的瓜葛。
你们可以看看，上面我對不异事物的形容，有多惨白无力：
我的原文
二者一比，高低立判。
再继续看：
水汽充分，万物疯长，打笋最要掌控機會，
佳耦俩天天要走十几里山路，追逐冷笋的最好韶华。
看完两段案牍，你的感觉若何呢？
對我小我来讲，《風韵人世》其實把案牍写到了极致。
文藝、理性，又不乏美食的風韵在此中。
以是baidu搜“風韵人世案牍”，能有54万條搜刮成果，就层见迭出了。
再来讲說讲解。
即便案牍再超卓，没有一位優异的讲解将它娓娓道来，觀眾的评价仍然會大打扣頭。
究竟结果咱们在看美食記载片時，不但在看，并且在听。
某記载片的评价，非《風韵人世》
《風韵人世1》的讲解，是李立宏教員。
李立宏教員。何许人也？
简略来讲就是：《舌尖上的中國1~3季》都是他配的音。
再加之《風韵人世》，國產美食記载片的半壁河山，都留下過他的声音。
他的嗓音理性而深邃深挚，几近没有太多的情感颠簸，但一字一句間极有味道，恍如是一名老者，在讲他的所见所聞。
真實的讲解，历来不是蹦跳着大呼“哇這道菜好好吃！”
能娓娓道来一種食品的風韵，并讓看客發生画面感，才是最高档的讲解。
瘦腿褲，
李立宏與陈晓卿的合影
是以當得悉第二季開播的动静時，網友们真的很等待李立宏教員，能再配一次音：
最後，再讲讲《風韵人世2》的作曲：阿鲲。
阿鲲的經历也很光辉：一样是《舌尖》的作曲，《流離地球》的音樂也是他所作。
《風韵人世》能爆火，阿鲲的音樂功不成没。
《風韵1》第三集，澳門大厨師Joe哥的進场，很有90年月港片大佬的風采：
那末在這段中，阿鲲的配樂是哪一首？大師可以去網易云听一下：
《風韵1》第一集，台灣小伙出海捕猎旗鱼，英勇地與惊涛骇浪奋斗：
你就可以大白，阿鲲這人的作曲功力。
陈晓卿、李立宏、阿鲲三人，實在也就是《舌尖》本来可以或许光辉的主心骨。
草，陈晓卿與李立宏长得真像啊
是以，《風韵人世》也被很多人视作《舌尖》的精力续作，真實的《舌尖上的中國3》。
《風抗皺眼霜,韵人世2》，他们又再次聚會。
你說，咱们能不等待，他们的强强结合嗎？固然了，不要健忘讲好故事
一部美食記载片，美食當然是主體，但美食暗地里的故事，一样值得咱们谛听。
這個度很奥妙：故事的分量不克不及跨越美食，故事的自己也必需要讲清晰，要讲出感受。
在這一點上，《風韵人世》把美食與其暗地里的感情之間的均衡掌控得很是好，不必要大去眼袋神器,篇幅赘述平凡人家、小摊小贩的艰苦。
却能經由過程画面把食品中的情面味，解释的极尽描摹，那是一種和顺的气力。
“我最钟意我妈煮既Tacho”
澳門人安娜，由于葡萄牙本地没有建造Tacho的决议性食材，决然决议留在澳門。
她最高兴的，就是能看到兒子爱吃本身的特长佳肴。
“比我更辛劳的是女人，拿归去還要晒稻子。”
“還好。”一對俭朴的农乡人妇。就這麼在镜頭前撒起了狗粮。
秘鲁，這個坐拥4000多家中菜馆的國度，“用饭”的谐音酿成了单词“Chifa”，專指中餐馆。
中餐在异國异乡落地生根，成了另外一個國家文化的一部門。
同時，也悬念着浩繁秘鲁人和秘鲁华人的思乡情。
新一季《風韵人世》，一样會讲好故事，記實无数张动听的笑貌。
“啥子均可以忘，豆瓣不克不及忘！”
“程序摒挡的DNA，就藏于此！”
“粉條，嘎嘎好吃！”
“咱们的萨拉米，唯一无二！”
山水照旧，風韵不改。
4月26日，你筹备好接管《風韵人世2》的到来了嗎？
厨房人類
專注于 钻研「人類举动學和美食之間瓜葛」
致力于 把和食品有關的趣事兒煮给你吃 |
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發表於 2023-9-19 13:35:17
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