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冬日来临,送自己一顿暖胃美食吧!

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發表於 2024-1-2 11:47:06 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
羊肉具备補益脾肾、温中祛寒等成果,飘着初雪的時辰,啃一口羊肉,吃一块萝卜,再喝一口肉汤,讓美食從胃動身,暖意布满全身。

筹备食材:肥瘦相間的羊排或是羊腿,恰玛古三個,青萝卜一根,胡萝卜两根,皮牙子(洋葱)适當,生姜少量,花椒粒、咸盐适當。

做法:

1.将肉冷水入锅,水開沸腾後撇净浮沫,参加花椒粒适當;

2.小火開炖,将胡萝卜、青萝卜、皮牙子、姜片放便秘治療,入锅中,炖肉時候可按照小我口胃决议;

3.出锅前10—15分钟放入恰玛古、少量盐;

4.出锅将肉盛盘,并配生切皮牙子,盛汤加之葱花中醫根治牛皮癬,和香菜,一碗味美汤鲜、養分丰硕的羊肉汤就做好了。

西红柿的酸爽配上骨頭汤的鲜香,香嫩的羊肉馅包在纯白的面皮中,再撒上一撮小葱,汤红肉香翠绿,這就是隧道的新疆風韵馄饨。

筹备食材:馅料、馄饨皮、蒜苗、香菜、紫菜、虾皮、生抽、醋、盐、鸡精

做法:

1.蒜苗和香菜摘洗清洁,用刀切碎,取一個大一點的碗,放入切碎的蒜苗和香菜,虾皮和紫菜,再放入盐、鸡精、醋、生抽调味调色;

2.锅中倒入适當的净水烧開後,放入包好的馄饨,大火煮沸後點少量净水,频频2次,瞥見馄饨全数漂泊在水面上,便可關火;

3.把煮馄饨的热水倒入碗里一些,把煮熟的馄饨捞入碗中搅拌平均便可享用,喜好吃辣的可以放點辣椒油。

丸子汤的汤很讲求,要把牛肉、牛棒骨一块兒熬制好久。汤里的丸子用新颖牛肉入料,炸熟炖到汤里,外脆里嫩,口口都透着香。

筹备食材:牛棒骨、新颖牛肉、馒頭、鸡蛋、杏鲍菇、青菜、冻豆腐、粉块、粉条、葱、姜、桂皮、草果、山查、料酒、生抽、花椒粉、胡椒粉

做法:

1.适當的牛棒骨冷水入锅煮沸後捞出,沥干;從新起锅,放入牛棒骨,适當热水、葱、姜、草果、桂皮和山查,汤汁煮沸後转小火,盖上锅盖焖煮2小時;

2.将牛肉切成小块,放入绞肉機中和葱姜一块兒搅碎;

3.牛肉馅兒放入一個大碗中,再参加鸡蛋和泡软的馒頭,再参加料酒、生抽、花椒粉、胡椒粉适當,搅拌平均、上劲;

4.起頭炸丸子,左手先捏起肉馅,從虎口處挤出,然後入油锅,中小火慢炸至肉丸的表皮酥脆便可以捞出控油,想要更好的口感還可以复炸一次;

5.牛棒骨汤汁煮沸後,放入粉块、冻豆腐和粉条,参加少量的盐、白胡椒,搅拌平均,最後参加新颖的青菜,煮至食材断生,粉饰香菜便可以關火盛出。

用西红柿炝汤,辅以马铃薯块、肉丁、青菜,煮沸後揪入面片,出锅時放蒜末和香菜,简略的家常汤饭却最暖人心。

筹备食材:面粉、西红柿、菠菜、青椒、羊肉、马铃薯、香菜、盐、大蒜、鸡精、葱姜

做法:

1.面粉中参加少量盐,分次参加净水,揉成概况滑腻的面團,加盖醒面半小時;

2.将羊肉、马铃薯、青椒、菠菜和葱蒜切片;

3.起锅烧油,倒入葱蒜煸炒出香味後,参加羊肉炒至發白;

4.放入马铃薯片炒至断生後,倒入西红柿(喜好酸口的小火伴可以再放适當番茄酱),西红柿翻炒出汁後加水;

5.待锅中水開後放入适當食盐,将醒好的面團切成条状并抻长,再揪成方形面片快速下入锅中,参加青椒和菠菜,稍煮两分钟便可出锅。

說到冬季暖胃

除香抗皺眼霜,馥馥的美食之外

汤饮也是必不成少的哦~

冬日除暖气和被窝,另有一種得到暖和的方法,那就是来杯热呼乎的瓜果茶,胃和心都暖洋洋。
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