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放入蒸锅内蒸熟，也可用微波炉叮熟。
红薯晾凉後去皮後切成得當巨细块，不要太大块，會不易干。
摆放在烤網上，烤箱中层上下火烤150度30分钟後转100度烤40分钟便可以了。
本身在家建造小零食，不消在外面買了。
蜜烧红薯
红薯200g、白芝麻少量、冰糖50g
做法：
红薯洗净去皮切1cm見方的小块，裹上少量淀粉。
锅内少量油，放入红薯渐渐煎至概况焦黄盛出备用。
锅中放入冰糖和少量水，煮至冰糖熔化，待糖上色，大火收汁。
倒入煎好的红薯，摆荡锅子讓糖汁平均裹住红薯，關火装盘，撒上芝麻便可。
小贴士：
红薯必定要煎的每一個面都焦黄，否则易碎！
除红薯，像南瓜、紫薯等也能够如斯操作，做出甜甜的蜜烧小吃
拔丝红薯
红薯两個、白糖适當、油适當
做法：
将红薯切成滚刀块 倒入油锅炸成金黄色。
将炸好的红薯捞出，锅里倒入少量油，放入适當白糖，待白糖熔化成糖浆，将炸好的红薯倒入，翻腾出锅。
用水熬制糖浆也能够，糖要小火熬制，糊了會發苦。
烤箱版烤红薯
地瓜3個、锡箔纸3张
做法：
备好三個地瓜。
用净水洗擦清洁。
再备一张锡纸。
将地瓜包好备用。
入烤箱中层。
调温200度，烤至地瓜透便可，烤時按照地瓜的巨细来调解。
這模样一份烤箱版烤地瓜就完成為了哦。
小贴士：
用锡箔纸包着地瓜烤，一是為了防止烤制的過干，二地瓜在烤制的時辰會有少量的糖浆烤制出，這模样包住烤更卫生。
红薯焖鸡块
鸡1只、红薯一個、葱姜适當、生抽2汤勺、老抽1汤勺、蚝油2汤勺、盐适當、料酒2汤勺
做法：
土鸡一斤多两斤之内。去頭去尾去爪抛弃不消。其余剁小块。冷水泡二十分钟摆布，把血水泡出来。用料酒，适當盐腌十几分钟。
红薯切滚刀块。油锅炸熟，使概况構成一层硬壳時捞出。
把鸡块也炸一下。炸透了，捞出滤油。
炒锅，爆香葱姜，倒入炸過的鸡块，翻炒，加1汤勺料酒，2汤勺生抽，1汤勺老抽，2汤勺蚝油，翻炒平均上色。
加没過鸡块的水，盖上锅盖，大火煮開，小火焖煮到鸡肉熟透软烂，水分煮的差未几 。可以留點汁浇饭，很不错。
把炸好的红薯倒進去，一块兒翻炒按照小我口胃调入适當盐。
洒點葱花出锅。
小贴士：
肉類直接吃总感觉腻，若是加點薯類一块兒進去。吃的時辰，口感就會好不少。
炸红薯球
红薯适當、白糖适當、面粉或糯米粉适當
做法：
我做了两種，红薯和紫薯，红薯俗名就是地瓜。筹备食材，红薯洗净去皮，切片，切片是為了蒸熟快一些。
紫薯一样洗净，去皮，切片。然後锅里加水，上锅蒸熟。
蒸熟從锅里拿出，参加适當的白糖，适當的糯米或面粉，用擀面杖弄成泥和洽。若是太干可以适當加一點水。
由于紫薯比力干，和面的時辰略微多加一點水，太干了炸出来也會很硬，口感欠好。加糯米粉做出来會软一些，面粉稍硬一些。根据小我口胃添加。味道都很好的。
和洽的红薯面泥。
手上沾瘦腿褲,點干面粉，把紫薯泥和红薯搓成球状。
红薯球泥。
锅里烧油，待油温热今後放入做好的薯球開炸。
炸成如许金黄色便可以捞出了。
凉了便可以吃了，味道美极了！
甘薯黄金蛋
甘薯120G、紫薯120G、细沙糖60G、木薯粉或土豆粉160G、牛奶50G、鸡蛋1粒、面包糠适當
做法：
紫薯與甘薯洗净後削皮切成片状韓國保濕棒,备用。
切好的紫薯放入锅里中火蒸20-30分钟，蒸到软烂便可。
蒸好的紫薯掏出。
甘薯一样放入锅里中火蒸20-30分钟，直到软烂。
蒸好的甘薯掏出。
将蒸好的紫薯趁热放入30G细沙糖。
把紫薯压成紫薯泥。
放入80G的木薯粉或土豆粉翻拌平均。
翻拌平均後放入25G的牛奶。
继续翻拌至平均便可。
将蒸好的甘薯趁热放入30G的细沙糖。
压成甘薯泥。
放入80G的木薯粉或土豆粉翻拌平均。
翻拌平均後倒入25G的牛奶。
继续翻拌平均便可。
将鸡蛋打散，适當的面包糠倒入碗里。
小锅里放入适當的油加热，油必需没過甘薯蛋。
将翻拌好的甘薯泥揉成贡丸或鱼蛋巨细。
放入鸡蛋液里，讓整颗甘薯蛋沾满鸡蛋液。
然後放入面包糠碗里裹满面包糠。
油加热後转用小火，把裹好面包糠的甘薯蛋放入油里炸。
紫薯泥也是同样揉成鱼蛋巨细，粘上鸡蛋液和面包糠然後放入油里一块兒炸。
若是不裹面包糠的话就不必要沾鸡蛋液，可以直接放入油里炸。 炸至金黄色便可掏出。
氛围炸锅烤红薯芝麻球
红薯泥200克、糯米粉50克、白芝麻适當
做法
生红薯上锅蒸熟，一次可以多蒸點，直接吃也好吃，或做成蛋糕、馒頭均可以。
取一块红薯去皮碾碎，参加适當的糯米粉，白糖加與不加可以随便，爱吃甜的就加點，不加我感觉也不错，就是偏淡一點兒。
用勺子拌成泥状，能團成球便可以。
手取一些红薯泥揉成球，巨细比乒乓球略小點兒。
放到盛着芝麻的盘子里滚一下，再用手輕压健壮。
所有的红薯芝麻球都做好了。
将红薯芝麻球码放進氛围炸锅的炸篮内。
無需预热，直接将炸篮推入炸，锅中180度。
10分钟，出炉。
香甜软糯，好吃有養分，没有一滴油。
小贴士：
糯米粉可多可少，多放弹口，少放就软糯，請随便；白糖随口胃添加；時候按照球的巨细来调解；若是想要油炸的结果，可以在芝麻概况輕刷一层油再送進炸锅中。
红薯姜汤（保暖驱寒）
红薯1個、老姜1块、红糖50g、红枣6颗
做法：
红薯洗净，去皮，切成方块；老姜洗净，削掉老姜皮，切片鋰電池滅火系統艾灸液, ,處置。
红枣用净水浸泡十几分钟，然後洗掉红枣上的灰，杂質。
煮锅里倒入适當净水，烧開。
将红薯、姜片放進锅里用中小火煮。
红薯快煮熟時，放入红枣。
倒入红糖，搅拌平均，略煮。
煮好的红薯姜汤稍稍放凉，便可食用。
小贴士：
红薯姜汤尽可能趁热食用更好。
焗烤地瓜
地瓜一個、黄油20G、芝士随便、糖少量、牛奶50ML
做法：
地瓜包两三层纸巾，沾湿微波炉大火10分钟。外皮软就熟了。
對切，把肉挖出来，参加黄油和糖趁热搅拌，再加牛奶搅拌後填充回地瓜。
表层铺上芝士，進烤箱180度8分钟就OK了。 |
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發表於 2024-7-18 19:08:20
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