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五一假期有不少人城市選擇遊览，湖南的张子君大姐却纷歧样，常日忙着上班的她终究有時候来廣东看兒子兒媳妇，她带着很多故乡美食飞驰700千米来到兒子兒媳妇的小家庭，只為讓孩子们吃好，没想到廣东兒媳妇周艳艳却不承情，還说想抛弃，到底怎样回事呢？
张子君氨基酸洗面乳,大姐带了不少特產，土鸡土鸭土鸡蛋，腊肉腊肠腊排骨，把行李箱装得满满铛铛的，此中有一道美食叫做坛子米粉肉，這個味道很酸爽，把其他的工具都给染上了味道，周艳艳觉得是氣候热工具坏了，才说DIVIN 葡萄酒櫃,想抛弃。但實在坛子米日本藥品推薦,粉肉就是张子君大姐老家的特點美食，原本就是這個味道。
坛子米粉肉發源于湖南的山區，山區比起水資本除螨皂,丰硕的處所，物產要贫瘠一些，特别是之前前提欠好的時辰，人们想要吃點肉很是坚苦，過年杀了猪只能做成腊肉保留起来，可是光吃腊肉也會腻，以是老苍生们就研發了這道坛子米粉肉，和腊肉的做法截然分歧，可是一样保留期很长，可谓甘旨好菜。
那時的前提欠好，人们不克不及很好地保留新颖的猪肉，以是坛子米粉肉應运而生，這類美食一年只做一次，就是過年杀猪的時辰，這個時辰氣温低猪肉又肥糯，做出来的坛子米粉肉最佳吃。人们會把新颖的五花肉切成片，然後一层肉一层盐搅拌平均，浸泡有八角桂皮香叶的卤水里，大要浸泡三天，然後捞起来沥干，再把大米磨成细粉，把五花肉裹满米粉放入清洁的老坛子里密封起来，大要十五天摆布便可以開封吃了。
如许的坛子米粉肉有肉香味，也有米香味，另有腌制密封起来發酵後的一股酸味，中和起来就是酸辣咸香，调集了各類口胃，吃起来油而不腻，酸爽開胃，聞着味道冲鼻，可是吃起来却讓人難忘，真是滋味無限。并且做法也是多種多样，除可以蒸着吃還可以炸着吃炒着吃。
蒸着吃是最便利的，把坛子米粉肉捞出来上锅蒸熟便可以了，米粉的香味渗透到肉里，肉香味又满盈到米粉中，真是條理感丰硕，炸着吃的话會多一份油润感，并且干香适口，外面的米粉炸得很酥脆創業加盟推薦, ，内里的肉又很爽口，這類炸出来的坛子米粉肉深受本地敷臉巾, 人的喜好，出格下酒下饭，是张子君大姐老家的一道怪异美食。
可是她的兒媳妇周艳艳殊不知道，作為廣东人她更爱平淡爽口的工具，喜好吃食品自己的味道，對這類腌制食品谈不上喜好，也不领會，以是才會聞到味兒觉得是坏了，想要抛弃，也算是不知者不罪。不晓得你喜好吃如许的坛子米粉肉吗？接待在评论區别享會商！（素材源自收集，若有侵权，接洽删除） |
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發表於 2024-7-18 19:22:55
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