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凯菲厅 最正宗的台灣味道

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發表於 2021-5-19 16:38:20 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
导语:2013年11月4日至15日,来北京东方君悦大旅店凯菲厅品味多達50道的台灣風韵美食,从陌头夜市、家庭餐桌、到五星饭馆,咱们為您搜罗最正宗的台灣味道。

凯菲厅特邀来自台北君悦旅店的良庖卢俊源師傅和谢承志師傅,為北京的門客摒挡本地菜品。具有20余年烹调履历的卢師傅和谢師傅精晓台菜,由他们建造的菜品将最大水平地保存台灣菜的傳统和原味,深受各地来宾的爱好。

在两位師傅的引导下,美食节時代凯菲厅厨師團队将為您送上如下菜品:LEO娛樂城,备受好评的招牌菜如蒜香乌鱼子、台式润饼卷、卤肉饭等;和更多台式新菜色,包含三杯青蛙煲、五味九孔鲍、沙茶炒牛肉和台式油饭等。别的,隧道饮品如著名遐迩的珍珠奶茶,田鸡下蛋和香甜适口的本地甜品,尽在這次台灣美食推行,為您带来味蕾上的旖旎風景。

“按照以前美食节的火爆排場来看,台灣美食深受北京門客接待。是以,咱们热切等待美食快乐喜爱者们再度到临凯菲厅,品味台灣師傅的精深技術。” 北京东方君悦大旅店的行政总厨欧阳庆成師傅先容道。

详情及预订请致電:+86 10 8518 1234 转 6024。凯菲厅自助餐每位298元+15%办事费,6至12岁儿童每位149元+15%办事费。

台北君悦旅店凯菲屋副总厨卢俊源

凯菲屋副主厨卢俊源自2006年参加台北君悦旅店担當凯菲屋副主厨一职至今。 具有20年精深台菜建造履历的他17岁時于台灣知名的欣叶台菜餐厅起头其烹调生活,并曾在很多久负盛名的旅店與餐厅掌厨,奠基扎实的技術,精晓台菜精华。

卢師傅曾接管過很多凯悦旅店團体姐妹旅店的客座约请,如北京君悦、深圳君悦、杭州凯悦等旅店,演绎甘旨與隧道的台式摒挡好菜,均遭到本地来宾的酷爱。卢師傅的特长招牌菜,泡腳祛濕瘦身,包含梅干菜燉苦瓜、台式佛跳墙、台式卤肉饭等。而他的烹调哲學與精力,就是交融台灣本地的新颖食材,創作出一道道使人难以忘记的台灣滋味。

凯菲厅

凯菲厅位于旅店二层,可以鸟瞰大堂。餐厅中设有环抱的開放式厨房,不管从后台到前台都贯串使人愉快的美食空气。凯菲厅最具特点的是自助午饭和晚饭的國际美食,包含隧道日式、意大利式和北京傳统美食。零点菜单供给各类中外餐点。
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