五種好运美食给高考考生送祝福,台灣習俗竟然吃這個?

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每一年6月初都是一年一度的高考時候，寒窗苦读的學子们迎来人生的首要迁移转變點。中國人常常習氣在各類首要時刻做一些讨彩頭举動，考前烧香拜佛，送考時家长穿旗袍寄意旗開告捷……除此以外，作為家长们能做的，即是在饮食上下工夫，既要知足養分适口，同時也要兼具吉利的寄意。

一、鸡蛋

自古以来，人们喜好在测验前吃两個鸡蛋来意味好运。鸡蛋自己又圆又滚，暗示测验完成。此外，鸡蛋也意味着新蜜桃烏龍茶,的糊口，高考對每一個考生来讲都是如许，然後新的糊口就要開启了。有了蛋，“孵化”有了好的起頭。固然，在鸡蛋的多種服法中，蒸和煮更合适测验當天，養分好到可以消化。

举薦菜式：虾仁蒸鸡蛋

2、猪蹄

提及與高考有關的食品，信赖不少人會想到猪蹄。“蹄”的谐音是“题”，意味“金榜落款”。這是每一個考生和家长最急迫的欲望。氣候酷热，煮猪蹄就不要煎炸了，可以改配海带炖汤，清新津润，養分丰硕。

举薦菜式：猪蹄炖海带

3、秋葵

秋葵是一種養分康健的食物，含有多糖和丰硕的微量元素，有助于弥补養分，滋養脾胃。秋葵也是高考必吃的食品之一。與“魁”谐音，暗示考生可以一举夺魁。

举薦菜式：凉拌秋葵

4、橙子

高考時代，正值夏日，足療養生,天氣酷热，考生严重辛劳，輕易上火。這時辰别忘了适當吃點瓜果弥补水份和维生素。今朝瓜果不少，選擇的時辰也要注重。忌凉瓜热荔枝，可以選擇香蕉、苹果、橘子。如今是夏橙的季候，汁多味足，酸甜适口。并且橙子意味着一個心想事成(橙)，好吃，色彩又都雅。

五、粽子

在台灣，粽子的涵意也不只是祭祀屈原。每逢端五，台灣的學生们也進入备考期，“包粽”谐音“包中”，以是很多家长或黉舍，在考前包粽子送给考生吃雞角刺茶,，有乞求测验金榜落款的吉利意涵。

台灣省和大陸同样，也有所谓的南北粽子之争，但分歧于大陸的南北之争本色是咸甜之争，台灣省的南北粽子的區分重要在于其建造伎俩的分歧。

北部粽子會将炒過的米饭連同馅料蒸煮，南部粽子倒是生米下水煮，致使二者質地和色彩有较着的差别。其次是米種選擇，可能是“北尖南圆”，但现時也有很多人夹杂利用。馅料方面则是南北相约，主如果卤肉、卤干菇、咸蛋黄和菜脯，值得留心是卤肉肥瘦部位，南北選擇分歧。至于包粽子的竹叶也有奥妙的不同，南部的大粽子多用麻竹叶，質地较软的，也有特此外竹叶清香，北部粽叶则是桂竹粽叶，質地较硬挺，是以用蒸的法子较為符合。吃肉粽的蘸酱也分歧，北部粽習習用甜辣酱，南部粽習習用酱油膏+花生粉。

台南的肉粽馅料重要有糯米、猪肉、花生、香菇、咸蛋黄、虾米，口胃和大陸的蛋黄肉粽比力靠近，但烹饪伎俩上又有工廠搬遷,本身的特色，好奇台灣粽子口胃又怕踩雷的可以先從台南肉粽起頭测验考試。

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