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看視频 | 外賣app上美食集體玩“快闪” ? 原来是它捣的鬼

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發表於 2021-8-19 19:40:54 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
【看苏州专稿 文/查筱群】

大冷的天儿,又是周末,宅台北市花店, 在家里,窝在沙發上,看书、追剧,别提有多爽,到了饭点,点份外賣,想吃啥吃啥。不過,家住新區的季小姐發現,不少以前在治療掉髮產品,外賣降血脂保健茶,平台常点的餐饮美食却突然消失了,有些不明就里。

肖民兴是福建人,来苏州做餐饮已不少几多年,也把具有福建特色的潮汕肠粉带到了姑衡宇二胎, 苏,目前已在园區開了三家分店。肖民兴的肠粉店很早就開始防掉髮洗頭水,做外送,美團、饿了麼平台上都有。

他告诉记者,很多小餐饮店退出外賣平台的道理很简单,就是承担不起佣金费用。三年前外送平台的佣金才收10来個点,而現在要收21個点,也就是说只要賣出去100元,平台就拿走21元。

从事餐饮经营的業内人士算了台灣彩券朋侪圈,笔账,餐饮業利润凡是為30%到40%,外賣佣金涨到這麼高,再加上房租、水電、人工等成本,商家的经营压力會很大。

對此,美團外賣的事变人員则表示,提高佣金主若是因為公司运营成本和人工费用增加。至于有商家退出平台,一方面是由于店铺转讓和合同到期,别的就是一些商家本身竞争力不强,退出是市場优胜劣汰的功效。

羊毛出在羊身上,外賣佣金上涨,自然消费者也要為此多掏腰包了。比如線下賣10元的饼,線上则要賣12元。有時候網上也會打折促销,但先提价,再用满减红包抵扣,说到底,顾客并没有得到实惠。一些商家也坦言,現在的食客越来越寄托外賣平台,商家70%的营業额牙齦腫痛,都来自外賣收入,不走套路,就没有交易。
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