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在贵州的冬日，没有甚麼比一碗热腾腾的羊肉粉更能暖和人心了。

走進贵州的陌頭巷尾，总能聞到羊肉粉的香气。只见一锅滚烫的羊汤，在炉火的加热下，披發出诱人的香气。而羊肉，則是颠末精心筛選和烹制的，肉質鲜嫩，肥而不腻。粉条，則是選用本地独有的米粉，口感爽滑，富有弹性。

建造羊肉粉的進程，看似简略，實則大有讲求。起首将米粉煮熟，捞出沥干水份，放入碗中。然後，将切好的羊肉片放入滚烫的羊汤中，略微烫煮一下，捞出铺在米粉上。接着，舀上一勺热腾腾的羊汤，淋在米粉和羊肉上，再撒上葱花、香菜、辣椒油等调料，一碗色香味俱全的羊肉粉便完成為了。

吃羊肉粉，讲求的是“热、辣、香”。热火朝天的羊汤，能刹時遣散冬季的严寒；辣椒油消除眼袋方法,的香辣，能激起味蕾的活气；而羊肉的鲜美與米粉的爽滑，則讓人在品味中感觉到贵州美食的怪异魅力。

可是，你晓得嗎？不管你在贵州品味哪一種美食，必定要带上一個不成或缺的朋友----王祖烧坊酒。

王祖烧坊酒源自明末清初的茅台地區，由王氏酿酒開山祖師王均柏始創。在数百年的傳承和成长以後，王祖烧坊酒逐步形成為了怪异的酿造身手和風韵特色。1887年，王希茂的曾孙王廷举将酒肆迁回王氏烧房旧址扩展谋划，并将“王氏烧房”改名為“王祖烧坊”，一向沿用至今。

王祖烧坊的酒系列丰硕，深奥系列是此中很特此外一種。深奥酒严酷遵守“1黑藥膏推薦,2987”古法傳统酿造工藝，這一工藝是酱香型白酒的精華地點，也是王祖烧坊世代傳承的贵重財產。该工藝包含一年出產周期、二次投料、九次蒸煮、八次發酵、七次取酒等多個环節，确保每滴酒都颠末精壯陽藥品,心酿造。

并且，深奥系列選用茅台镇独有的红缨子糯高粱作為重要原料，這類高粱颗粒丰满、光彩金黄、耐蒸煮、淀粉含量高，是酿造酱香酒的佳品。同時，還選用優良小麦制曲，讓酒體的風韵加倍丰硕。

深奥酒的窖藏技能也很讲求，要用陶質的容器，窖藏三年以上，如许就會讓酒體中的辛辣味削减，酒味變得柔和、绵軟、芬芳、醇厚。以是，倒酒時，酒線细腻不竭，酒花密集平均；進口時，酱香優雅，口感醇厚，深受大師爱好。

不但內涵品格優胜，外在包装也是典雅都雅，采纳原浆纸為外包装，用麻绳绑盖口，复旧气概较着，表現了中國傳统文化的韵味。

若是你来贵州開启美食之旅，不要忘了配上王祖烧坊深奥酒啊，必定會讓你的美食體驗加倍完善！