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原創外賣循环餐具,比你想象的更多

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發表於 2021-8-19 19:09:49 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
从2020年1月起,“史上最严限塑令”正式落地实行。人们渐渐了解到减塑给生活带来的诸多不便,不少網友吐槽“纸吸管甚至讓我戒掉了奶茶”。可是,在减塑與操纵體验之間,我们真的只能二選一吗?

在國内的外賣范围,越来越多創業者開始试探“共享餐盒”模式,试圖為污染严重的外賣垃圾找到一种新解法。在之前的文章中,我们有分析過國外的可循环餐具实践案例,也介绍過國内首家高校循环餐具供应商——“爽提”的業務模式,接下来讓我们把目光聚焦在港台地區,看看循环餐具模式是否是還有更多的可能性。

“共享餐具”正在塑造新的操纵習惯

音樂祭主辦方與餐具租赁企業合作,

希望经過進程免费处事提升樂迷环保意识

改变人们操纵習惯的极力也显現在大學校园内。从2018年起,台中市的静宜大學餐厅全面禁用一次性餐具,包括外带食物和校外订购。一年下来,告成减少了28300公斤的垃圾量。

静宜大學餐厅全面禁用一次性餐具

在此之前,该校的學生社團Ecosaver,就已在校内供应环保餐具租赁处事,采用收取租金及押金的機制。但碍于价格较高,學生的接收度不高。当校内禁用一次性餐具后,Ecosaver推出會议环保餐点处事,用可频频操纵的便当盒,讓教职人員成為他们的常客。目前,Ecosaver单次最多可供应100份环保餐具,告成减少超過1000份一次性餐具的消耗。

香港美食博览會初度推出餐具共享系统

2019年8月举辦的香港贸發局美食博览會,初度采用了“BottLess ZERO”全方位餐具共享系统,每日供应5000個可循环餐盒及不锈钢叉和2000個可循环水杯,供参观人士借用,此外還增設了自助清洗餐具的洗涤區。入場人士可在場内任何一個“借用站”交付押金,操纵餐具后還给回收站,即可取回押金。

五天展會共借出逾 22000件环保餐具。有 25 個参展商向自携餐具者供应折扣优惠,并表示此举措不单增加了交易额,也减少了需要处理的即弃垃圾。

餐具共享系统為未来大型展览活動就减废方案作出树范

圖 | 保柏

研發该系统的BottLess企業創辦人表示:“餐具共享系统只是一個動身点,更重要的方针是鼓舞勉童顏針, 励大众自携餐具的公众教导。最终的愿景是人人培养自携餐具的習惯。”

台灣桃园市敦促“环保食器循环”法子

桃园市為敦促环保食器循环,建立了容器餐具借用、归還、清洗、配送完整循环共享平台,目前共有10家餐饮企業加入。公家可以向店家租借环保餐具,只需手機绑定,不用押金,操纵完可在合作店家或市府大楼内归還,回收后的环保容器奉求专業清洗商、清洗消毒后循环操纵,确保卫生。

圖 | 公視動静網

据统计,仅桃园市废弃物每年就有7万吨塑胶及纸容器,排列起来可达全市既有路子的202倍。该法子实行半年后,共减少了(操纵)2万次一次性废弃的纸杯、餐盒。

“环保外送”在台南

据统计,因為外送平台的兴起,台南平均每天增加约800公斤的一次性餐具操纵量。2020年上半年,全台共增加670吨的一次性餐具操纵量。一次性塑料由于回收价值低,遍及回收效劳较差,造成严重的海洋污染危機。

行政院环境保护署與台南市环保局、外送平台 foodpanda 和 22 家餐饮店合作,推出創新“环保外送”,消费者先加入會員,然后在 foodpanda app選择参與合作的店家点餐,点選“循环容器”盛装餐饮,餐后简单冲洗,3天内归還至指定归還点,可得到优惠码,不才一次点餐時操纵。

台南企業與商家合作推出环保杯租赁处事

环保杯回收后经過多道步调清洁和消毒

欲解决一次性塑料垃新店支票借款,圾问题,其实不是简单地去制造更多的环保容器,還需要認识到:現在大家不是缺少环保容器,而是无法便本地操纵它们。

社會創新企業“好盒器”推出“甲地借,乙地還”的容器租借处事,考试测验解决环保容器携带不便、清洗不便的问题,讓人们可以用更简单的法子达成零废弃生活。

“好盒器”設計了一套后台打点系统,当店家用App签收环保杯后,平台可以经過進程系统确認操纵数量、必定补貨時辰、追踪容器的操纵過程和生命周期。

為解决消费者對租借容器的卫生问题的疑虑,好盒器除定期做食品安全检验,還采用玻璃杯做為容器,讓干净“看得见”。归還的容器在清洗站先经過去污、浸泡,再送進商用清洗機,以高温高压水柱整體清洁,最后進到远红外線消毒柜。多道步调清洁與消毒,希望公家用得安心,从而增加操纵率。

透明玻璃杯讓干净”看得见“

圖 | 好盒器

提升消费者的操纵意愿后,還要极力讓容器“有处可還”。為了提高還容器的便利性,好盒器积极拓点,短短一年間已跟18間商家配合。創建一年多以来,好盒器总计已减少2万2千件一次性垃圾。

目前好盒器以在大型活動、商場摆摊,向主辦单位收取费用的法子,作為首要的获利来源。街區的租借处事仍會并行。

創始人宋宜臻表露,好盒器的终极目标,是当消费者外带食物時,店家直接用环保容器盛装,讓消费者自可是然地接收环保容器,操纵完毕后,将容器放入就近的自動回收站回收。為达到此目标,好盒器将于今年下半年開始建置自助回收站,摆在社區中或辦公楼下。

“若高雄外送茶,何讓好盒器的处事,跟一次性容器的便利性竞争,是我们希望达到、也是正在极力的方向。我们希望可以很骄傲地说,好盒器可以跟一次性容器一样便利。”

摆摆有话说

减塑生活,可以在不影响便捷體验的前提下践行。或说,如果要想敦促更大范围的今彩539號碼,可持续的生活法子变革,就一定要設計讓大众操纵起来更便当的处事流程。租赁式循环餐具处事当然防早洩方法,還是一個未完全成熟的新型模式,但它正以一种缓和而深远的形式,重塑着人们的生活观念與法子。

關于循环餐具模式未来的可能性,我们仍有充分的空間,去想象和试探更多。

参考文献

環境資訊中心. 2021. 共享未來 餐具租借洗出環保革命. [online] Available at: <;.

Bupa.com.hk. 2021. 美食博覽初度推BottLess ZERO餐具共享系統. [online] Available at: <;.

桃園報導, 詹., 2021. 桃園雙眼皮手術,市推動「環保食器循環」法子. [online] 公視新聞網 PNN. Available at: <;.

社企流 | Social Enterprise Insights. 2021. 全台首創「環保外送」在台南!用循環容器裝餐點,減少免洗餐具操纵量 | 社企流 | 華文界最具影響力的社會企業平台 Social Enterprise Insights. [online] Available at: <;.

社企流 | S玄關門設計,ocial Enterprise Insights. 2021. 想過零廢棄生活,可是自備容器好麻煩?「好盒器」打造容器租借服務,讓環保不再是件麻煩事 | 社企流 | 華文界最具影響力的社會企業平台 Social Enterprise Insights. [online] Available at: <;.
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