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美食論壇,2011年爆發塑化剂至今年5月的淀粉事件，台当局都称始料未及，這回台灣三大油厂商长期滥竽凑数，以低价混油欺骗消费者，台当局還發给這些厂商杰出奖章，使公信力荡然无存。新加坡《连系早报》7日刊文指出，台灣美食的声誉不单摧毁殆尽，连食品安全信心也几乎全面崩溃。
文章摘编如下：
2011年爆發塑化剂至今年5月的毒淀粉，台当局都称始料未及，這回三大油厂商长期滥竽充台北外送茶,数，以低价混油欺骗消费者，台当局還發给這些厂商杰出奖章，使公信力荡然无存，其間到底出了什麼问题？
继塑化剂、毒淀粉今后，台灣的民生用油也相继显現问题，台灣美食的声誉不单摧毁殆尽，连食品安全信心也几乎全面崩溃。
旧年10月，一名消费者分袂向彰化县、台北市卫生局检举老牌子大统长基公司的“100%特级橄榄油”成分不纯，但卫生局稽查人員和混油经历老到的大统董事长高振利斗法一年，并无所获，直到今年10月16日彰化地检署搜出高振利的“独家配方”，才赫然發現大统的油品不单掺杂低价棉籽油，為了賣相，還添加食用油禁用的染色剂铜叶绿素，掠夺暴利。知名的台糖公司奉求大统代工制造的葡萄籽油等也连带遭殃。
当土味十足的高振利坦承大统的橄榄油掺了铜叶绿素時，公家在惊讶和善愤之余，只是咒骂這個“黑心商人”。但当2000年以来年年得奖、营销世界多地的富味乡也被查获操纵棉籽油時，很多人都无法置信，如此杰出的厂商為甚麼要作假？
近日当局雷厉風行查缉且哀求相關油厂切结(出具证明)后，又爆出福懋和顶新两大油品公司也進口大统的油品。出格是顶新集團，上周五(1日)才一本正经地强调“食品厂商最重要的就是良心”，旋即被踢爆劣行，原本顶新从六年多前就低价向大统购買油減肚腩方法推薦,品，只要转手賣出，即可赚一倍。该集團的味全董事长魏应充還身兼GMP(食品精采作業规范)协會理事长，真是讽刺之至。
事后業者還恬不知耻，文過饰非。在舆论强大压力下，台灣“卫生福利部“上個月底重罚大统18.6亿元（新台币，下同），富味乡4.6亿元，合计约2日本益智玩具,3亿元，創下台灣史上對不肖食品業者的最高裁罚记录。“卫福部”也筹辦追讨顶新的不法所得，可能會超越大统。
2011年爆發塑化剂乃至今年5月的毒淀粉，当局都称始料未及，這回三大油厂商长期滥竽凑数，以低价混油欺骗消刀具收纳架,费者，当局還發给這些厂商杰出奖章，使当局公信力荡然无存，這中間到底出了什麼问题？当局定期抽验真的检测不出来？GMP等食品認证為甚麼破功了？
油品掺杂或有专業人士指导
“卫生福利部长”邱文达10月22日在台灣“立法院”答询時，沉痛地说：“人心险恶。”
消费者文教基金會董事长张智刚指出，油品掺杂其他东西，如果没有其他专業人士指导，理当是不太等闲的事，“我们鼓舞鼓励產學合作，但当局在聘请审查委員時，理当把稳不宜與财富界有太慎密密切關连者”。
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据台灣媒體报道，富味乡搭上当局鼓舞鼓励成永生技财富列車，2008年请来台灣大學农業化學系荣誉教授李敏雄、曾任“经济部中小企業处处长”的台船董事长赖杉桂担任监察人，前“经建會副主委”叶明峰等人担任独立董事。其中李敏雄身兼“卫福部”审查委員及富味乡生技部总监，就被“立委”指责為球員兼裁判。
而且，有当局食品安全認证的GMP、CAS(杰出农產品证明标章)等一而再、再而三地出问题，备受訾议。《天下》杂志报道说，加入食品GMP發展协會的400多家厂商，產值逾3000亿元，但只有“经济部工業局”一位人員承揽所有行政業務，检验和追踪必须奉求新竹食品工業發展研讨所等機構，从認证到追踪機制，裂缝处处，强调業者自律的自主打点系统，反而成為不肖業者的“遮羞布”。
台灣屏东美和科技大學副校长陈景川旧年接收当局奉求斥地研讨混油的检验辦法。10月混油事件發生后，一天到晚都有人拜托他检验油品，成天琳琅满目，電话几乎没停過。他强调：“這是诚信问電動螺絲刀,题，不是食品安全问题；是低价油混充高价油标示不实的问题，不是毒油。”
對食品展開全面稽查
有鉴于食品问题沉痾已久，“卫生福利部”近期将编削食品卫生打点法及食品精采卫生规范(GHP)，逼迫業者定期抽样检验或送第三方履行室检验制造食品的原料、添加剂。如果违反规定，最高可处1500万元罚款。
“行政院食品安全连系稽查取缔小组负责人”张善政说：“原本感觉只有一個坏人，未料到冒出第二個、第三個，感觉抓完就没事了，没想到坏人又不断显現。从塑化剂单一事件已演变成是系统性的问题，那就得以系统性的辦法去解决它。”所谓系统性的做法就是在今年底@之%hkWa7%前對食%5725h%物@展開全面稽查，先从公家接触面最廣的牛奶、面包等做起，中长期则設法動員各個食品工會自律，建立互信，化危機為转機。
至于公家對当局食品把關的信心丧失殆尽，张善政坦言，這不是一朝一夕可挽回的，只能一步一步，查一样讲一样：“既然墙已倒了，只能一块块堆起来。”（生物谷Bioon.com） |
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發表於 2021-8-19 20:13:45
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