央视出品的美食纪录片,被網友喷惨了

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在我眼里，美食記载片這一块，應當是雷區比力少的處所。

就是一個美食記载片你拍的再烂，只要你老诚實實拍美食，也會有一部門人支撑你的作品。

但我没想到有一部央视出品的記载片，底下的评论清一色都是吐槽的。

這是豆瓣：

這是B站。

B站網友明显要直接很多：

那末這部美食記载片的問题真的很大嗎？

咱们该若何對待這部記载片？

今天讓咱们来领會一下：

《一壁之词》

平台：B站

若是你有當真看上面網友的短评，那末你大要會大白這部記载片的硬伤在哪里：

明明是一部美食記载片，却东拉西扯，讲了一大堆人文的工具。

這无疑讓觀眾们很是绝望。

讲事理，美食記载片可不是不克不及讲人文的。

你像經典的美食記载片《人生一串》、《風韵二人世》，他们都是讲人文的一把好手。

可為甚麼恰恰《一壁之词》的人文內容會被批评的那末利害呢？

咱们直接去正片找谜底吧。

第一集，兰州牛肉面。

開首的美食镜頭很是正常，也很是吸惹人：

弹幕也很正常，没甚麼人在吐槽：

跟着旁白的指导，第一集的两位主人公也浮出了水面。

一名是低苦艾樂队主唱刘堃：

一名是兰州德藝坊的相声演員马小跳：

OK，然後镜頭先给到樂队主唱刘堃。

他和他的樂队最聞名的歌曲，是《兰州 兰州》。

面临镜頭，刘堃倾吐起了樂队转型的坚苦：

“他人會感觉你是西北的，標签和烙印就很是地深入。”

是以刘堃不止一次想分開兰州，去此外處所。

话音刚落，就是低苦艾樂队的一段Live Show：

這段Live Show足足延续了40秒之久。

看着台下升沉的人浪，你乃至都分不清這究竟是美食記载片仍是樂队記载片：

那為甚麼刘堃他不肯分開兰州呢？

固然就是由于他喜好吃兰州牛肉面啦。

接下来，就讲到他若何爱吃面了。

不但樂队成員爱吃面，連本身的兒子也爱吃面：

合法大伙觉得导演终究要深刻讲兰州牛肉面的時辰。

镜頭一转，刘堃和他的兒子唱起了成名曲《兰州  兰州》…

你觉得他接下来要回反正题了吧？

没有，导演照旧播放了低苦艾樂队的現场！

這時辰觀眾较着已不耐心了：

“我那末大一碗兰州牛肉面呢？”

乃至有弹幕直言：

“這是欺骗。”

樂队現场竣事後，导演彷佛要起頭先容兰州牛肉面了。

但是也只是粗浅的一笔带過：

“兰州人會将一只牦牛的九個部位，扔進一口大铜锅，寻来各地的香料，是非黑白地熬它一個下战书。”

那末問题来了：

牦牛的九個部位是哪九個？

各地的香料是哪些香料？

抱愧竹東通馬桶,，記载片都没有說起，它只是奉告你“如许如许，那样那样”，然後汤就熬好了。

画面一转，樂队一行人在吃牛肉：

然後又雙叒叕播放樂队的現场…

我真的是，你没事吧？

好了，這一集已举行到一半了。

可别忘了，另有一名相声演員没有進场呐。

後半段简略来讲，大部門都是說相声：

說相声：

另有說相声：

下一集，西安Biangbiang面，進场的的主角是一位通馬桶,說唱歌手。

這里我就不截圖了，你们看热评第一就行了：

明显，過量的存眷美食之外的人和事，是這部記载片差评不竭的最重要缘由。

那有的小火伴就要問了：

為甚麼《人生一串》、《風韵人世》也写人，却没有被骂？

由于這些經典記载片，他们写的人，是這道美食暗地里的建造者。

好比人生一串里的阿龙，本来是小地痞，厥後转業做烧烤：

但他烤出来的烤肠，那真是彻底想不到出自一個小地痞之手：

好比風韵人世的卢旻易，他捕捉旗鱼的画面讓人印象深入：

尔後用他捕捉的旗鱼做成的三杯旗鱼皮，那真是馋的口水直流：

大師大白了嗎？美食記载片不是不克不及拍人，關頭是要拍對人。

你拍創造美食的厨師，食材的捕捞者，這都OK。

由于他们身上的故事，注定與這道美食有瓜葛，也會因美食而迸發出纷歧样的光線。

可是，若是你仅仅只是拍喜好這道美食的門客。

那请問，Ta有甚麼故事可讲？

Ta身上的故事，不就是Ta本身的人生履历嗎？

那Ta的人生履历，和要先容的美食有瓜葛嗎？

若是没有瓜葛，或瓜葛很牵强，那拍Ta故事的来由是甚麼？

另外一方面，《一壁之词》有關美食的部門，也難言有深度。

好比第二集，先容西安Biangbiang面，是一群現金板,說唱歌手，来到一家装潢新潮前卫的面馆吃的。

他们吃的Biangbiang面，直接被弹幕質疑不正宗：

一样在這一集，記载片竟然狂言不惭的說出：“老式油泼面不太合适年青人”如许的话。

我不晓得西安小火伴怎样想的，归正這话属實是把我气笑了。

人文部辩白不大白，美食部門短缺深度。

两手都没抓好，《一壁之词》得到一邊倒的差评，也就在情理當中了。

說白了，觀眾的需求實在很简略：你全程把一碗面拍得好吃，就有人愿意買单了。

但若連這麼根基的请求都做不到，就仍是免了吧。