台灣知名餐饮五号便當联手微盟 自建外賣平台

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作為在台灣妇孺皆知的“悟饕饭包”的兄弟品牌，五号便利从属于台灣集山餐饮團体旗下，主攻大陆市場，今朝在大陆具有跨越40家門店，為海内各地市消费者及加牛耳供给台式办事及甘旨便利的优良体验。為了更好地顺应海内快餐市場的需求與成长，知足大陆巨大的快餐消费需求，五号便利并无照搬“悟饕池上”现做现賣的傳统谋划模式，而采纳了更高效更平安的“尺度化”模式：2016年，五号便利联袂日本知名便利企業，開启餐饮2.0新模式：在出產和配送环节，由中心工場同一出產便利，再经冷链配送到各个門店;在買賣环节，消费者只要经由過程线上下单付出，門店就可以接单并出餐配送。在全部谋划链条上，門店仍然保存前店后厨的情势，可是厨房饰演的脚色再也不是烹调建造，而是加热衷心。門店在接单今后，操纵專門的工業微波炉加热便利，以连结便利的品格和口感，再由配送團队送到消费者手中。

据五号便利賣力人先容，五号便利伶俐門店的全部流程看上去和外賣平台十分附近，可是却有底子的分歧。平台上的用户資本不是商家本身的，而只有沉淀在本身平台上的用户才是属于本身的。他认為，平台由于烧錢补助强大了平台的用户范围和買賣流水，短時間内是刺激了商户的销量，可是一旦遏制补助，消费者便心神不定，转向另外一个平台。商家凭借于平台，也就损失了自立营销的能力，不消暑飲品,随着平台走就只能“等死”，以是創建属于商户本身的O台北汽車借款,2O渠道和會员营销体系十分需要。

据领會，除“点餐”、“外賣”等根本利用外，會员和营销是五号便利伶俐門店的焦点功效。今朝，五号便利已接入微盟伶俐餐厅的會员卡体系，用户可直接领取微信會员卡，會员卡可在订餐時享受便當和減肥茶,优惠。為了将用户吸引到微信上点餐并转化為門店忠厚消费者，五号便利還操纵會员营销体系推出了初次充值送、初次消费送和满减优惠等勾當，吸引了多量粉丝介入。

五号便利賣力人暗示，會员是支撑连锁快餐門店成长的关头环节，在五号便利微旌旗灯号上推出一系列的营销勾當，也是但愿将主顾沉淀到本身的平台上来。快餐外賣是高频刚需，经由過程充值消费的鼓励，可以或许促成會员的转化，颠末一段時候的堆集和沉淀，門店将會培育出一批忠厚主顾群。

業内助士指出，當前傳统线下连锁快餐店广泛面對房租、原質料和人力本錢的庞大压力，市場必要立异的模式来驱動餐厅的延续成长。像五号便利如许，经由過乳液手套,程尺度化流程和挪動互联網东西节流谋划本錢、提高效力和效能的成长模式，值得快餐門店鉴戒。在线下的出產和配送环节買通后，将接单和買賣、會员营销等环节经由過程线上串连起来，才能真正实现“伶俐快餐”模式 。